8 Des 2015

Jamur Kancing Crispy Pedas

Biar masih ada kesan craftingnya, kali ini saya akan berbagi resep masakan yang sedikit berbau kancing. Nah lo?? Tenang-tenang, ini tetap bisa dimakan koq. :D

Kancing yang satu ini bukan kancing biasa. Yup, ini dia jamur kancing crispy pedas ala-ala saya, hihi. Bahasa kerennya spicy crispy champignon kali yah. Bisa dijadikan camilan saat santai sore hari, dan tentunya sehat dan bergizi. Dijamin rasanya tetap enak walaupun tanpa menggunakan penyedap rasa, lebih menyehatkan tentunya.


Yuk ikut aku memasak di dapur. Ini dia bahan yang dibutuhkan untuk membuat jamur kancing crispy pedas.
Bahan utama :
  - jamur kancing / champignon (1 bungkus)
  - air es
  - minyak goreng

Bumbu crispy :
  - tepung beras (5 sdm)
  - tepung tapioka (2 sdm)
  - merica (secukupnya)
  - garam (secukupnya)
  - bubuk bawang putih (secukupnya)
  - cabe rawit iris tipis (5 buah)

Pelengkap :
  - saus tomat / saus sambal
  - mayonnaise
  - bubuk cabe


Cara membuat :
  1. Campur semua bumbu menjadi satu dalam wadah, aduk rata.
  2. Sementara itu cuci bersih jamur, dan iris tipis. Rendam beberapa detik saja ke dalam air es, tiriskan.
  3. Selagi jamur dalam keadaan agak basah, langsung masukkan dalam wadah berisi tepung yang telah berbumbu. Aduk/balur rata dengan tepung.
  4. Panaskan minyak, goreng jamur hingga berwarna keemasan, tiriskan.
  5. Sajikan selagi hangat dengan saus sambal / mayonnaise, bisa juga tambahkan taburan bubuk cabe sesuai selera.
Hmm nyam nyamm. Selamat mencoba.. ^^
on Desember 08, 2015 Edit
Label:

67 komentar:

  1. ChiisanaDesember 12, 2015 10:41 AM

    Itu pake air es supaya lebih crispy yah mba?
    Saya coba bikin akh dirumah buat cemilan enak juga ini :D

    BalasHapus
    Balasan
    1. Jemari AyumnaDesember 12, 2015 10:55 AM

      Betul..

      Wah mas chi pinter masak ternyata..

      Hapus
    2. Nandira Aluna KusumaDesember 12, 2015 3:23 PM

      kalau mau coba, jangan lupa bayar dulu diawal :)

      Hapus
    3. ChiisanaDesember 14, 2015 9:38 AM

      Pernah baca-baca aja gitu mba, kata'a adonan pake air es bisa bikin crispy, tapi belum pernah saya buktikan Huahaha :D

      Hapus
  2. Indah PrimadonaDesember 12, 2015 10:48 AM

    jamur kancing itu yang bulet gede ya?

    BalasHapus
    Balasan
    1. Jemari AyumnaDesember 12, 2015 10:56 AM

      Betul2.. yg ginuk2 dan bawahnya ada tangkainya dikit..

      Hapus
  3. InnnayahDesember 12, 2015 11:04 AM

    jamur mau diapain aja udah sedep..apalagi mendung-mendung gini...

    BalasHapus
  4. InnnayahDesember 12, 2015 11:05 AM

    jamur mau diapain aja udah sedep..apalagi mendung-mendung gini...

    BalasHapus
    Balasan
    1. Jemari AyumnaDesember 12, 2015 11:08 AM

      Aih enaknya mendung, di sini panas cetar membahana

      Hapus
    2. Nandira Aluna KusumaDesember 12, 2015 3:19 PM

      jam 12 tempatku hujan mbak tapi udah reda jam 1/2 3.
      sekarang sudah gerimis lagi.

      cucok buat ngopi :)

      Hapus
  5. MuhaeDesember 12, 2015 11:39 AM

    hmm enak banegt nih, aku pernah ikin tapi gak bisa krispi gitu

    BalasHapus
  6. Anjar SundariDesember 12, 2015 12:40 PM

    wah hebat bener nih mbak, bisa masak juga ternyata...

    * saya kira tadi jamur kancingnya dijahitkan ke tepung maizena dan tepung beras... :)

    BalasHapus
    Balasan
    1. Jemari AyumnaDesember 12, 2015 1:29 PM

      Eh ya ampunnnn....
      Saya salah tulis resep...
      Tepung tapioka yg bener hiks.. bukan maizena..
      Smoga blm ada yg nyobain..

      Hapus
  7. Jemari AyumnaDesember 12, 2015 1:32 PM

    Udah di update...
    :(
    Duhh perasaan nulis tapioka knp bisa jadi maizena ya..?
    Hiks hiks

    BalasHapus
    Balasan
    1. Nandira Aluna KusumaDesember 12, 2015 3:21 PM

      pantesan waktu dicoba kogk ga bisa sempurna hasilnya.
      ganti rugi atuh nenk ke saya :p

      Hapus
  8. dunia kecil indiDesember 12, 2015 3:22 PM

    Yum... yum, pasti nikmat deh. Apalagi dimakan sore-sore. Aku suka banget jamur, katanya sih rasanya kaya daging. Tapi aku gak tau deh daging rasanya gimana, hahaha :D

    BalasHapus
    Balasan
    1. AnonimDesember 12, 2015 5:48 PM

      hehehe, saya juga ga sanggup mikir mb indy

      Hapus
  9. Niki sDesember 12, 2015 3:34 PM

    cocok nih dimakan pas laper

    BalasHapus
  10. RidDesember 12, 2015 3:59 PM

    kalau pesan bisa gak mbak,ntar dikirim ke rumah :D

    BalasHapus
    Balasan
    1. Nandira Aluna KusumaDesember 12, 2015 4:01 PM

      bayar :)

      Hapus
    2. AnonimDesember 12, 2015 5:47 PM

      hahaha, saya yang terima setoran :)

      Hapus
    3. RidDesember 13, 2015 11:07 AM

      hehe @nandira iya ntar dibyar kok kalau dh di tempat ya :D

      @MM wah bagian kasir nih,haha

      Hapus
  11. AnonimDesember 12, 2015 5:47 PM

    wih, enak ya mb aiy ? bagi dunks

    BalasHapus
    Balasan
    1. Nandira Aluna KusumaDesember 14, 2015 11:04 AM

      MM : ntar dibagi kalau udah ngumpul setorannya mas :)

      Hapus
    2. UnknownDesember 21, 2015 6:04 PM

      iya iya....jangan khawatir....nanti saya stori berapa neng nandira mau...

      Hapus
  12. Dedy Akas WebsiteDesember 12, 2015 8:17 PM

    Wah... Mba.. saya maunya tinggal makan ajah deh... hehe :D
    Salam kenal... :)

    BalasHapus
  13. UnknownDesember 12, 2015 8:41 PM

    Oh pake tepung beras toh kirain tepung biasa, kapan2 nyoba ah, dulu sy pernah nyoba pakai jamur tiram

    BalasHapus
  14. Anak Astin AstantiDesember 12, 2015 10:03 PM

    aku belum pernah mengolah jamur, apalagi yang ada kancingnya,heheee. Crispy itu gurih dan enak buat camilan ya

    BalasHapus
  15. PuputseDesember 12, 2015 10:26 PM

    ini jamur krispi yg banyaj beredar di kafe2 kekinian itu kan

    BalasHapus
  16. UnknownDesember 13, 2015 12:02 AM

    Waaah saya suka jamur Mbak,,, kalau jamur crispy pasti kriuk-kriuk tuh kalo dimakan, waaah apalagi pedas.... Mauuuu Buangeeetttt... hehehehehehehe :)

    BalasHapus
  17. FazriDesember 13, 2015 8:28 PM

    Jamur di buat krispi... kalau saya merasakan seperti makan usus... sama sama kenyalnya,. kenapa harus di rendam air es... apa kalau pakai air biasa ngga bisa krispi ya

    BalasHapus
    Balasan
    1. Jemari AyumnaFebruari 29, 2016 5:13 PM

      bisa aja sih, tapi pengalaman saya sih emang lebih kriuk2 kalo pake air es

      Hapus
  18. Fidah ShahDesember 13, 2015 8:37 PM

    Pasti enak nih..hantar ke sini ya :)

    BalasHapus
  19. Fidah ShahDesember 13, 2015 8:38 PM

    Pasti enak nih..hantar ke sini ya :)

    BalasHapus
  20. fanny Nila (dcatqueen.com)Desember 13, 2015 10:24 PM

    pgn cobaaaa ^o^... resepnya juga mudah... jamur itu memang makanan yg diapain aja enak kok ;)

    BalasHapus
  21. SaffroelDesember 14, 2015 6:20 AM

    Tujuan jamurnya direndam dalam air es untuk mbak ya?

    BalasHapus
    Balasan
    1. AnonimDesember 23, 2015 7:57 PM

      sepertinya begitu pak ustaz :)

      Hapus
    2. SaffroelJanuari 11, 2016 10:56 AM

      Spt bgimana? biar dingin... heheheh :)

      Hapus
  22. Eka FikryDesember 14, 2015 2:25 PM

    Mau dong jamur kancing crispynya, Aiy...hehhehe

    BalasHapus
  23. Ophi ZiadahDesember 15, 2015 12:38 PM

    Aduuh pas buka pas jam makan siang...hmm jadi makin laper. Biasanya bukan jamur ini yang dibuat crispy nih...wah jamur kancing juga bisa yaa...
    assik dicoba ah nanti
    btw tempalenya baru yaa...stakeep

    BalasHapus
  24. AnggiDesember 15, 2015 10:06 PM

    jadi laper kan tuh :D

    BalasHapus
  25. Diah AlsaDesember 16, 2015 1:22 AM

    gak begitu doyan ma jamur2an, tapi klo di capcay dimakan ajaa, hap hap hap :D

    teteeup yaah pecinta crafting, masakannya pun berbau kancing :D

    BalasHapus
  26. NindaDesember 16, 2015 10:20 AM

    wah aku doyan banget jamur yg dimasak apapun mbak :D

    BalasHapus
  27. UnknownDesember 16, 2015 4:18 PM

    Kayaknya layak di-icip-icip ni kuliner

    BalasHapus
  28. Keke NaimaDesember 16, 2015 7:20 PM

    saya belum pernah pakai jamur kancing. Biasanya jamur tiram atau enoki. Kapan-kapan cobain jamur kancing, ah

    BalasHapus
  29. UnknownDesember 16, 2015 10:23 PM

    enak banget rasanya, tapi mungkin ding soalnya belum pernah coba :)

    BalasHapus
  30. AdesiDesember 17, 2015 3:52 PM

    mak fotonya baguuus ih, caranya juga (keliatannya) gampang ya tapi kenapa kalo aku bikin warnanya gelap terus dan berminyak yah -_-

    BalasHapus
    Balasan
    1. Jemari AyumnaFebruari 29, 2016 5:09 PM

      bikinnya pakai resep yang ini kah? atau mungkin apinya kegedean jadinya terlalu kecoklatan..

      Hapus
  31. UnknownDesember 21, 2015 6:05 PM

    masak cowok mau belajar masak ?

    BalasHapus
  32. UnknownDesember 21, 2015 6:07 PM

    ini cocok dengan menu saya nih neng , ntar saya kasih tahu sama mamanya...biar dibikin Jamur Kancing Crispy Pedas resep dari mbak ayumna,,,,

    BalasHapus
  33. Silviana NoeritaDesember 22, 2015 12:28 PM

    ah enaknya nyam nyam nyam

    BalasHapus
  34. MungilDesember 23, 2015 6:50 AM

    sebagian perempuan terlahir dengan keterampilannya memasak,
    dan sebagian lain terlahir dengan keterampilannya memakan hasil masakan...
    Kirim2 boleh dong :D heheheheh

    BalasHapus
  35. Wahab SaputraDesember 26, 2015 7:23 AM

    Dari namanya aja udah bikin ngiler,,,
    Apa lagi udah nyobain makan,,,bisa ketagian...

    BalasHapus
  36. UnknownDesember 27, 2015 12:41 PM

    Nanti bilang ke istri ah, suruh buat kancingan jamur ini, lezaaat

    BalasHapus
  37. Nathalia Diana PitalokaDesember 30, 2015 9:47 AM

    coba bikin ah... ngiler nih...

    BalasHapus
  38. Rani NovarianyJanuari 03, 2016 1:04 AM

    salah jam banget BW ke sini jam segini, aseli bikin lapeer :"(
    Mana aku teh suka banget makan jamur ditepungin gitu, tapi belum nyoba kalo yg jamur kancing mah, kayanya teh enaak.. bisa dicoba nih nanti resepnya..

    BalasHapus
  39. UnknownJanuari 06, 2016 12:36 PM

    Kalau pakai tepung beras apa nanti hasilnya tidak keras ?, apalagi saat jamur sudah dingin, bagian dalam akan terlihat lemas..

    BalasHapus
    Balasan
    1. Jemari AyumnaFebruari 29, 2016 5:11 PM

      Gak keras koq, karena dicampur tapioka. Kalau sudah dingin belum pernah tau, soalnya begitu matang mash anget2 gitu langsung abis :D
      mungkin ada masukan pakai tepung lainnya?

      Hapus
  40. UnknownJanuari 18, 2016 9:02 PM

    ini mas kerjaan perempuan yg suka bikin Jamur Kancing Crispy Pedas .kalau cewek yg bikin pasti enak tuh

    BalasHapus
  41. EksapediaJanuari 18, 2016 9:06 PM

    Kalau dimakan pas ujan ujan enak ya buat camilan :D

    BalasHapus
  42. WalidinJanuari 29, 2016 6:18 AM

    Kalau lihat menu begini nih pertu saya ga bisa diajak diem apalagi kompromi. Kalau di depan mata ga perlu pakai nawar.

    BalasHapus
  43. Debe DilaJanuari 31, 2016 7:55 PM

    mayonaisenya yang bikin semakin enak, hmm lezatos

    BalasHapus
  44. senoFebruari 16, 2016 1:56 AM

    Wah rasanya belum terbayangkan tapi klo lihat jadi pingin..laperr.
    Salam kenal yaa mbak

    BalasHapus
  45. sri wijayantiFebruari 19, 2016 12:17 PM

    Di bisnisin laku ini Mbak
    :D

    BalasHapus
  46. Jemari AyumnaFebruari 29, 2016 5:18 PM

    makasih komentarnya semua, maaf gak bisa balas satu2 :D
    semoga bisa jadi referensi buat yang lagi pengen ngemil2 enak di rumah :D

    BalasHapus

Terimakasih untuk berkomentar dengan baik dan sopan... :)

Langganan: Posting Komentar (Atom)