30 Nov 2015

Nasi Goreng Ndeso Cabe Hijau

Nasi goreng merupakan salah satu menu makanan favorit masyarakat Indonesia. Masakan ini bisa dijumpai hampir di setiap pedagang kaki lima hingga restoran bintang lima.

Nasi goreng memiliki banyak varian dan cita rasa, mulai dari nasi goreng jawa, nasi goreng  seafood ,nasi goreng babat, hingga nasi goreng pete. Kali ini saya akan membuat varian nasi goreng yang lebih sederhana. Ya, nasi goreng ndeso cabe hijau namanya.

Sesuai dengan namanya, menu nasi goreng ini adalah resep turun temurun dari keluarga saya yang berada di desa. Nasi goreng ndeso cabe hijau ini adalah masakan rumahan yang menggunakan bumbu yang sangat sederhana dan sedikit berbeda dengan varian yang lainnya dimana biasanya menggunakan tambahan cita rasa saus atau bumbu seasoning lainnya.



Jika diperhatikan, sekilas warna nasi goreng ini seperti nasi goreng hongkong. Berwarna pucat, karena tidak menambahkan saus atau kecap ke dalamnya. Yang khas dari masakan ini adalah rasanya yang dominan dengan bawang merah. Kalau begitu yuk kita simak saja cara membuatnya.

Bahan-bahan yang diperlukan adalah :
Bahan utama : nasi putih

Bumbu (ulek kasar) :
- 6 siung bawang merah
- 1,5 siung bawang putih
- 4 buah cabe hijau
- 2 buah cabe rawit

Bumbu dan bahan pelengkap :
- minyak goreng
- garam secukupnya
- merica secukupnya
- gula secukupnya
- potongan daun bawang
- bawang goreng

Cara membuatnya:
1. Panaskan minyak goreng secukupnya lalu tumis  bumbu yang telah dihaluskan / ulek kasar.
2. Masukkan nasi dan aduk rata. Goreng dengan tingkat kepanasan yang tinggi.
3. Tambahkan garam dan merica secukupnya, lalu tambahkan sedikit gula untuk menambahkan cita rasa gurih. Aduk hingga rata dan matang.
4. Nasi goreng siap disajikan, dan tambahkan sedikit taburan daun bawang serta bawang goreng diatasnya.


Selamat mencoba ya. Selagi hangat, nasi goreng ndeso cabe hijau ini lebih nikmat disantap bersama telur mata sapi. :)

41 komentar:

  1. Tak mikir dulu mbak sambil Nunggu pak RT dateng mbak ....

    BalasHapus
    Balasan
    1. gak bakalen datang mas,.,?
      dia gi makan nasik goreng buatan sendiri,.?

      Hapus
    2. Nih saya datang tak dijemput pulang minta diantar

      Hapus
    3. Kalau yang nganter mbak Ayu mau ah..

      Hapus
    4. Kalau yang nganter mbak Ayu mau ah..

      Hapus
  2. Mbak ayu lagi nyuci piring ya...

    BalasHapus
    Balasan
    1. Ngapain koq dipikir?
      Saya lagi ngupas bawang nih

      Hapus
  3. yah makanan faforit saya nie,,.,?
    nasi goreng.,?

    BalasHapus
  4. Saya suka nasi goreng sebab boleh diolah mengikut suka.
    Presentation nasi gorengnya cantik ya :)

    BalasHapus
    Balasan
    1. Betul sekali, bisa ditambahkan aneka bahan sesuka hati..
      Terimakasih :)

      Hapus
  5. menu nya tambah cabe ijo mantap nie.,.?
    coba ah besok,.,?

    BalasHapus
  6. ini nih yang harus dicobain, saya memang suka sama nasi goreng

    BalasHapus
  7. nasi goreng terbaikk.. suka sangat.:)

    BalasHapus
  8. Sepertinya enak. Fotonya bagus banget. Ih, jadi mupeng. Nasi goreng asyik dinikmati musim hujan juga, pas lagi hangat.

    BalasHapus
  9. Wah pagi pagi lihat ky gini baru inget kalau ternyata ane belum sarapan :D

    BalasHapus
  10. Cabe ijo, mantep banget tuh sama nasi goring
    masakan saya satu mbak

    BalasHapus
  11. SEDAPNYA NASI GORENG BILA2 SAJA BOLEH DIMSK N MKN...

    BalasHapus
  12. Jadi lapeeer...
    Cabe ijo bikin rasanya khass ^^

    BalasHapus
  13. Kalau bisa masak nasi goreng ini terdaftar juga tidak ya di keluarga mba ayu, :D
    ya nasi gorengnya terlihat pucat juga mba kirain sedang sakit :D
    wajib dicoba nih, makasih ilmunya mba.

    BalasHapus
    Balasan
    1. pasti terdaftar donk, karena resepnya mudah banget jadi siapa saja pasti bisa bikin :D

      Hapus
  14. saya fans nasi goreng. Asyikkk boleh dicoba nih resep

    BalasHapus
  15. duhh..pas jam makan sinag pulak baca ini. makin lapaar

    BalasHapus
  16. Wah makanan wajib tiap pagi nih, soalnya paling gampang bikinnya. Heheh :D
    Ntar mau coba resepnya ah. Ekekek ^

    BalasHapus
  17. Selalu bikin nasgor tiap hari dengan resep ini, tapi gak pake cabe. :D

    BalasHapus
  18. tambah kecap lebih banyak ga masalah ya .. kayanya lebih enak tuh :D

    BalasHapus
  19. Kalo aku bikin nasi goreng ga pake merica, mbak. Aku pake cabe digiling alus bareng bebawangan trus kasi terasi

    BalasHapus
  20. masakan yang paling gampang setelah mie instan ya nasi goreng, hehe

    BalasHapus
  21. Saya suka banget nih sama yang namanya nasi goreng, dan cara masaknya pun asal jadi aja dan bumbunya juga seadanya. maklum anak kos kosan yang gengsi kalau mau belanja ke pasar. hehehehe

    BalasHapus
  22. Haduh liat foto gambar nasi goreng nya sama baca artikelnya jadi kepengen beneran makan nasi goreng, tapi bumbunya yang kurang lengkap.

    BalasHapus
  23. Sedapnyaaaaa.... Sy jg suka nasi goreng yg polos tanpa saos. Tapi kalau bikin suka tambahin saos dikit :-)

    BalasHapus
  24. Halo, maaf gak bisa balas satu2 :)
    bagi pecinta nasi goreng, apapun bumbunya pasti tetap menggiurkan ya.. :)

    BalasHapus
  25. Waaah sepertinya enak niih Mbak...yummi...

    BalasHapus
  26. Waaah sepertinya enak niih Mbak...yummi...

    BalasHapus
  27. enyaaak..aku suka bikin sai gorng kayak gini niih gak usah pake telor syedaap

    BalasHapus
  28. Nggak pake kecap ya, makanya kayak nasgor ikan teri ala chinese food

    BalasHapus
  29. mantap nich...kebetulan saya suka sama menu yang satu ini...ijin Bookmark resepnya mbak , nanti pagi mau di praktekin buat sarapan...hehe

    BalasHapus
  30. aku suka makan dan masak nasi goreng, bumbunya sederhana terus bisa dipakein apa ajaa, mesti enyaak :D :D

    BalasHapus

Terimakasih untuk berkomentar dengan baik dan sopan... :)